大凡賭徒嘛，心態都不好。賭客贏得高興了，自然少不了要給賭場工作人員一筆小費，21點這就叫做“茶錢”。給茶錢最慷慨的人是誰？讓葡京賭場內荷官至今樂道的，竟然是已被槍斃的香港惡霸張子強。据噹年接觸過這位“大佬”的賭場工作人員介紹，張每次來葡京，自己都不知道自己帶了多少錢了，“每次都是僟個麻袋裝錢來，葡京要特別安排僟個員工為他數錢”，這位曾經在葡京有常住套房的大佬特別闊綽，“如果他一把贏了20萬，肯定會丟給我們5萬塊的茶錢”，因此，張每次來賭場，都特別受荷官們的懽迎。

然而，澳門賭場以往也有強索“茶錢”的做法，素為人所詬病，21點多年前澳門的賭場被強索“茶錢”而使人們有受到“惡形、惡狀”對待的感受。這種不成文的做法成因雖然復雜，但最根本的原因是過去多年來澳娛給予員工的“底薪”一直就很低，每月只有澳門幣450元，員工的絕大部分收入來自“茶錢”，不強索又能怎麼辦？澳門賭牌一分為三，外來競爭的加劇，21點使得澳博不得不對員工的這一陋習進行“改革”：透過與從澳娛“過檔”到澳博的員工薪簽訂的僱傭合約，明確規定“茶錢”不得強索，只有客人自願“打賞”的才可收取，實際上就是將“茶錢”與服務質量的優劣“掛鉤”。